Tim PKM UPP Perkenalkan Teknik Penyalaian Ikan Menggunakan Asap Cair di Kepenuhan Timur

"Melalui teknologi Pirolisis Asap Cair, masyarakat bisa mengelola ikan salai lebih higienes dan memudahkan masyarakat dalam mengembangkan produksi usahanya. Di samping teknologi ini dapat mempercepat waktu penyalaian. Yang biasanya masyarakat menyalai ikan selama lebih kurang 12 jam, dengan adanya teknologi ini sekitar 1-2 Jam paling lama," sebutnya.

Ditambahkan Rindi Genesa, program pengabdian masyarakat ini merupakan bagian dari komitmen Universitas Pasir Pengaraian untuk mendukung pengembangan teknologi berkelanjutan dan memperkuat hubungan antara akademisi dan masyarakat. PKM ini merupakan hibah dari Direktorat Riset Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) Kemendikbudristek tahun pendanaan 2024.(ifr)